Recensione completa – Estrattore di succo BioChef ATLAS WHOLE Slow Juicer, estrazione lenta e a freddo (COLD PRESS Juicer), con imboccatura…
Cosa si fa con Bio Chef Atlas Whole
Succhi di frutta e verdura, omogenizzati, sorbetti e gelati, salse e pesti, latte vegetale e burro vegetale. Succhi vivi fino a 48 ore. Funziona con estrazione lenta e a freddo (COLD PRESS Juicer), e ha un’imboccatura larga di 8 cm permettendo di inserire frutta e verdura a pezzi o intere, quali possono essere mele e barbabietole, il tutto con un motore da 250W e 40 RPM.
Prestazioni
Sin dal suo primo utilizzo questo estrattore verticale mette in risalto la tecnologia di ultima generazione con cui è stato progettato. Il motore a induzione da 250 W e 40 giri al minuto a pieno carico e 63 a vuoto, in grado di spremere fino a 20 minuti consecutivi, ha tutte le caratteristiche tecniche necessarie per definire a pieno titolo Bio chef Atlas Whole un estrattore Slow Juicer, ovvero dotato di sistema di estrazione a freddo.
Estremamente pratica la grande imboccatura di 8 cm. x 8 cm. che al momento tra i modelli di estrattori di succo simili a questo, risulta essere la più ampia permettendo l’inserimento, nel corpo macchina, di frutta e verdura a pezzatura intera, evitando di tagliarle in più parti. Mele, pere, piuttosto che arance (sbucciate) uva o frutta secca precedentemente tenuta a mollo oppure lattuga, cipolle, zucca o carote non necessitano, quindi, di essere tagliate a pezzi prima di essere utilizzate.
Ideale per i fini nutrizionali l’applicazione della tecnologia EPT (Enzyme Protection Technology) che consente la conservazione in frigorifero per 48 ore dei succhi estratti dalla frutta e verdura preservandoli, così, dal processo di ossidazione e mantenendone intatti gli enzimi e le sostanze nutritive.
Pratici i filtri in dotazione che consentono di ottenere succhi più lisci o più fibrosi in funzione dei singoli gusti personali. Comodissimo l’apposito filtro per preparare i sorbetti che, tra l’altro, si possono fare utilizzando, se si vuole, anche la frutta congelata purché venga lasciata scongelare prima del suo utilizzo. Quasi perfetta la consistenza liscia che abbiamo raggiunto adoperando questo filtro per produrre un sorbetto al limone.
A conferma delle ottime prestazioni dell’estrattore di succo Bio chef Atlas Whole l’elevata quantità di scarto secco ottenuta dopo un processo di estrazione effettuato sia su un campione di frutta (mele golden) che di verdura (carote).
Design
Ben studiato, ergonomico e facile da montare e smontare, anche se inizialmente si fa un po’ di fatica ad estrarre la tramoggia, tutte le parti di Bio chef Atlas Whole compresi filtri e coclea sono costruiti in Tritan, materiale ultraresistente garantito free BPA ovvero libero da un agente tossico quale il Bisfenolo A.
Facilità d’uso
Particolarmente rapida e agevole la discesa degli ingredienti nel corpo macchina all’interno della coclea, la grossa vite che serve per schiacciare la frutta e la verdura.
Dotato di salvagoccia per evitare di sporcare il corpo macchina e la superficie su cui viene posizionato, il beccuccio da cui fuoriesce il liquido ottenuto con l’estrazione delle materie prime, è un particolare che rende ancora più apprezzabile dal punto di vista della praticità il Bio chef Atlas Whole.
Pulizia e Manutenzione
Per una rapida pulizia, al termine di ogni processo di estrazione del succo, la soluzione migliore è versare due bicchieri di acqua nel corpo macchina, azionare il motore per qualche minuto e una volta spento, eliminare il liquido residuo.
In merito ai singoli componenti dell’estrattore di succo, la casa produttrice raccomanda di non lavarli in lavastoviglie, bensì di utilizzare l’apposita spazzola in dotazione per rimuovere facilmente fibre e residui di frutta e verdura.
Per una pulizia più profonda mettere i componenti dell’estrattore, escluso ovviamente il blocco motore, a bagno in una soluzione di acqua e bicarbonato.
Accessori e Confezione di vendita
3 filtri di spremitura in Tritan: 1 a maglie larga per succhi più densi, 1 a maglie fine per succhi più liquidi , 1 cieco per sorbetti e gelati. Coclea in tritan free BPA. 1 spazzola di pulizia e 2 contenitori per il succo estratto. Manuale istruzioni digitale in italiano e in formato pdf.
Garanzia e Assistenza
La casa produtrice fornisce una garanzia a vita sul motore e di 5 anni sulle singole parti della macchina.
In caso di guasto che richiede la sostituzione, l’estrattore deve essere inviato in UK, Paese in cui viene prodotto. In ogni caso è possibile ottenere tutta l’assistenza necessaria attraverso il sito online del distributore italiano al quale ci si può rivolgere per l’eventuale acquisto di ricambi e accessori.
